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La historia del BAO

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Para conocer el origen, debemos realizar un viaje por Asia, empezando por China (Taiwán), donde el ‘bao’ es el protagonista de la comida callejera y ha conseguido hacerse con el mundo occidental siendo actualmente considerado el bocado más ‘trendy’ tanto en restaurantes de categoría como en el ‘street food’. ¿Pero qué son los baos?; La…