Ana: Pionera en la Cocina Molecular, entre Experimentos y Recetas Innovadoras
La gastronomía molecular, una disciplina que se sitúa en la intersección de la ciencia y el arte culinario, ha transformado nuestra comprensión y experiencia de la comida. Entre los innovadores que han dejado su huella en este campo, destacan aquellas personalidades culinarias que llevan el nombre de Ana. Este artículo se adentra en el mundo …